Особливості вирощування кольрабі

Кольрабі – це різновид капусти, зовні більше схожа на ріпу. Його цінують за соковитий смак і величезну користь, яку приносить організму вживання цього продукту.

Кольрабі можна сіяти відразу у відкритий грунт або вирощувати розсадою. Посів відразу на грядки проводять навесні, з середини квітня до кінця травня. Розсаду висівають на розсаду за 5 тижнів до висадки у відкритий грунт. 

Доля вашого врожаю багато в чому залежатиме від інших рослин. Особливо тих, які раніше займали площу, відведену під посадку кольрабі. Такими небажаними попередниками є редька, редька та інші види капусти. Грунт після томатів, картоплі, моркви та буряка нейтрально впливає на ріст і розвиток молодняку ​​кольрабі.  

Посів насіння на розсаду

Перед початком посіву насіння знезаражують. Це допоможе захистити молоді рослини від багатьох поширених захворювань. 

Важливу роль відіграє і склад субстрату. Його готують з перегною, торфу і садової землі (в рівних пропорціях). Також в цю суміш додають 200 г доломітового борошна (на 1 кг субстрату). 

Оброблене насіння заглиблюють на 1 см в грунтову суміш і поливають. Ємність або ящик з грунтом накривають склом і відправляють в тепле (близько 20 С) і світле місце. Перші сходи можна побачити через 10 днів. Коли проклюнуться паростки, скло знімають, а температуру знижують до 15-17 С. Через 50-55 днів після появи перших сходів розсаду можна переносити у відкритий грунт. На той час у неї вже повинно бути 5-6 листків.

За два тижні до пересадки рослина починають готувати до нових умов — щодня на годину виносять ємність з розсадою на вулицю.  

Пересадка

Пересадку в незахищений грунт проводять в похмурий безвітряний день. Погода повинна бути сухою. Місце для посадки вибирайте добре освітлене сонцем. Тінь не піде на користь врожаю. Грунт для посадки кольрабі підійде некислий (або слабокислий). 

Розсаду опускають в посадкову яму не глибше сім’ядольних листків. Посадка здійснюється за схемою 60×40 см. 

Догляд за кольрабі

Вирощування цього виду капусти передбачає простий догляд:

• регулярний полив (кожні 2-3 дні);
• регулярне розпушування грунту;
• видалення бур’янів;
• підгодівлі в період вегетації. 

Всього має бути три сукні:

з появою другого листка (використовується комплексне добриво);

з початком підготовки розсади до пересадки (обприскування розчином сечовини);

удобрення грядки безпосередньо перед висадкою розсади (мінеральним або комплексним добривом). 

Виростити кольрабі нескладно: рослина не вимагає зайвої уваги. Регулярно видаляйте бур’яни, розпушуйте землю, поливайте кожні 2-3 дні. також необхідна підгодівля; її проводять тричі за період вегетації рослини: 

Кольрабі – ранньостигла рослина, тому за сезон ви зможете збирати урожай двічі. 

Зимове зберігання

Для зберігання білі стебла непридатні. Але фіолетові зберігаються добре. У підвалі або погребі вони будуть свіжими і неушкодженими кілька місяців. Збирати врожай на зберігання рекомендується восени, коли температура повітря починає знижуватися і досягає нижче 5 С. Середній діаметр плодів в цей час буде приблизно 7-8 см.

Як збирати врожай: рослини виривають із землі, видаляють листя і вкорочують стебла — залишаючи максимум 2 см. Листя кольрабі багаті вітамінами і мікроелементами, тому не поспішайте їх викидати — вони стануть відмінним і корисним доповненням до багатьох страв. Урожай збережеться свіжим і неушкодженим протягом декількох місяців. 

А якщо вас цікавлять інші види екзотичної капусти, пропонуємо звернути увагу на брюссельську — це не тільки смачна і корисна, але і дуже екзотична рослина, яка може стати справжньою окрасою будь-якої ділянки. І якщо ви вже досягли успіху у вирощуванні, наприклад, білокачанної капусти, то її брюссельські родичі не зажадають особливих зусиль. А ми розповімо про його посів, вирощування та догляд.

Автор: Наталія Паламарчук