Вирощуєте картоплю на продаж чи просто дуже любите молоду картоплю зі шкварками та зеленою цибулею? Тоді наша добірка вам точно сподобається! У ньому ми зібрали найбільш ранні і, що важливо, смачні та врожайні сорти картоплі, багато з яких, до речі, добре зберігаються.
Альона
Цей ранній сорт не потребує особливих умов вирощування і добре розвивається практично в будь-якому ґрунті та кліматі. Крім того, рослини легко переносять спеку і тривалу відсутність поливу. У догляді сорт Алена абсолютно вибагливий. Просто дотримуйтесь стандартних агротехнічних прийомів (підгортання, підгодівля, при необхідності полив) — і гарний урожай червоного овалу вам забезпечений!
Знавці високо цінують цей сорт за його надійність, високу врожайність (з кожного куща дає 6-9 великих бульб), дружнє дозрівання врожаю, відмінний товарний вигляд бульб і, мабуть, найголовніше, чудові смакові якості.
Є, звичайно, і невеликі недоліки: сприйнятливість до фітофторозу і нематоди. Але їх можна виправити своєчасними профілактичними обробками і дотриманням сівозміни. В іншому Алена — відмінний і надійний сорт.
Період дозрівання
60-70 днів
Урожай першого врожаю
45-й день
Вміст крохмалю
15-17%
Використання
смаження, запікання, начинка, салати, овочеві суміші, супи, чіпси
Жуковського ран
Якщо посадити пророщені бульби на початку травня, то перший урожай рожевих бульб ви зберете в середині липня. А в середині серпня, коли дозріває рання картопля Жуковський, під кожним здоровим кущем ви знайдете до 15 картоплин вагою близько 100 г. Зварені бульби не розсипаються, при необхідності їх легко нарізати скибочками.
Знавці картоплі ставлять «середню» оцінку смаку Жуковського раннього. Але смак для цього сорту не головне, його цінують зовсім за інші якості:
- придатність для вирощування практично на всіх типах ґрунтів;
- тіньовитривалість і посухостійкість;
- хороша стійкість до парші, раку і картопляної нематоди;
- стабільна якість бульб незалежно від умов вирощування;
- відмінний смак і правильна консистенція м’якоті молодої картоплі.
Але не запізнюйтеся зі збором врожаю — при перетримці бульб в землі їх смак різко погіршується.
Період дозрівання
60-70 днів
Урожай першого врожаю
55-60-й день
Вміст крохмалю
10-12%
Використання
смаження, варіння в мундирі, приготування салатів
Імпала
Від сходів до збирання цього ультрараннього сорту картоплі проходить всього 40-60 днів. Але Impala славиться не тільки цим. Цей сорт стійкий до картопляної нематоди і раку, його бульби слабо уражаються паршею і вірусними хворобами.
Також перевагами сорту є:
- висока і стабільна врожайність (з одного куща можна зібрати 10-12 бульб по 90-150 г);
- хороший товарний вигляд (бульби рівні і гладкі, з дрібними поверхневими вічками);
- швидкий набір ваги (для отримання товарних бульб потрібно всього 50 днів);
- можливість давати 2 врожаї за сезон.
Однак потрібно сказати, що рано викопані бульби Імпала мають посередній смак і часто водянисті. Але цей недолік з часом зникає. Через 3-4 тижні смак поліпшується, а бульби при варінні починають розварюватися.
Період дозрівання
50-60 днів
Урожай першого врожаю
40-й день
Вміст крохмалю
10,5-14,6%
Використання
смаження, варіння, запікання, приготування супів і салатів
Каменських
Відмінними рисами цього сорту картоплі є здатність утворювати 15-25 вирівняних бульб масою 95-130 г у кожному гнізді, а також стійкість до посухи та механічних пошкоджень (завдяки міцній двошаровій шкірці).
Бульби картоплі «Каменський» виділяються на тлі інших своєю яскраво-рожевою шкіркою. Таку картоплю видно здалеку! М’якоть, навпаки, світло-жовта, дуже приємної текстури, досить розсипчаста, але при цьому не сильно розварюється.
І ще одна важлива особливість сорту – стійкість до колорадського жука. Відразу попереджаємо вразливих: такого результату вдалося досягти не за допомогою генної модифікації, а завдяки жорсткій і щільній структурі листя, що дуже не подобається шкіднику. Жуки оселяться на цій картоплі тільки в тому випадку, якщо на ділянці більше не залишиться їжі.
Експерти оцінили смак цієї картоплі на 4,8 бала з 5 можливих. Одним словом, рекомендуємо!
Період дозрівання
50-60 днів
Урожай першого врожаю
45-й день
Вміст крохмалю
12,2-16,8%
Використання
смаження, варіння, запікання, тушкування, фарширування
Лідер
Потужні кущі цього сорту утворюють більше 20 бульб середньою масою 90-120 г. Крім того, Лідер невибагливий до умов вирощування, незалежно від погодних умов, його бульби рано і дружно дозрівають, а також відмінно зберігаються. Вибираючи цей сорт, ви точно не залишитеся без врожаю!
Гладкі красиві жовті бульби на ринок «виходять» першими. До речі, не тільки зовнішній вигляд, але і смак у них цілком пристойний (м’якоть має приємну текстуру і не сильно розварюється). Цю картоплю можна використовувати практично для будь-яких цілей — будь то картопляне пюре, всіма улюблене олів’є або просто хрустка смажена картопля.
Ще однією перевагою Лідера є висока стійкість до раку та відносна стійкість до парші та ризоктоніозу. Але цей сорт стійкий до фітофторозу. Але, тим не менш, захворювання рідко дає про себе знати, т.к. до її появи кущі встигають дати урожай.
Період дозрівання
65-80 днів
Урожай першого врожаю
45-й день
Вміст крохмалю
12-12,2%
Використання
смаження, варіння, запікання, тушкування, фарширування, приготування супів, салатів і овочевих сумішей
Любава
Цей сорт рекомендований для приготування чіпсів, пюре і картоплі фрі. Але в цілому Любава — це універсальний сорт картоплі, який може стати відмінним компонентом будь-якої страви.
Вага великих червоних бульб може досягати 210 г, вони мають грубу товсту шкірку, завдяки чому добре переносять механічні пошкодження, відмінно зберігаються і довго не втрачають своїх якостей. Про сорт Любава можна почути чимало лісових відгуків. В основному його хвалять за скоростиглість, велику кількість товарних бульб і їх дружне формування, відмінні смакові якості і невимогливість до умов вирощування.
Основним недоліком сорту є сприйнятливість до фітофторозу і парші. Але це легко виправити за допомогою своєчасних профілактичних процедур. В іншому Любава — відмінний ранній сорт, який заслужив любов і довіру мільйонів дачників.
Період дозрівання
70-75 днів
Урожай першого врожаю
45-й день
Вміст крохмалю
11,2-16,9%
Використання
всі види кулінарії
Метеор
Красиві овальні бульби вагою до 150 г, світло-жовта м’якоть, гладка тонка шкірка і рідкісні вічка середнього розміру. А додайте до цього раннє дружне дозрівання бульб і отримаєте ідеальний товарний сорт.
Метеор – воістину унікальний сорт картоплі. Добре пристосовується до різноманітних кліматичних умов, дає високу врожайність, невибагливий до ґрунтів, урожайність його абсолютно не залежить від погоди (навіть у дуже дощові та посушливі роки без врожаю все одно не залишишся), а бульби дуже гарні. зберігається не гірше, ніж у середньостиглих сортів.
Знавці картоплі також відзначають його високі смакові якості. Бульби помірно розварені, приємної консистенції, зберігають форму при варінні і потім легко нарізаються на скибочки, скибочки і палички. Згідно з опитуваннями дачників, Метеор вважається одним з кращих сортів для смаження і запікання.
Період дозрівання
50-60 днів
Урожай першого врожаю
45-й день
Вміст крохмалю
12-14,9%
Використання
смаження, запікання, відварювання в мундирі, приготування салатів
Рив’єра
Відмінна товарна картопля, яка призначена для ультрараннього врожаю (при вирощуванні під плівкою). Добре почувається практично на будь-якому грунті.
Бульби картоплі Рів’єра дуже красиві: рівні, правильної овальної форми, мають світло-бежеву шкірку і кремову м’якоть. Під кожним здоровим кущем ви знайдете близько 12 картоплин вагою 100-180 г. Крім того, вони мають не тільки привабливий зовнішній вигляд, але і відмінні смакові якості.
Цей сорт також високо цінується аграріями за стійкість до вірусів, високу стабільну врожайність і стресостійкість. Якщо ви теж вирішили вирощувати картоплю на продаж, придивіться до Рів’єри.
Період дозрівання
65-80 днів
Урожай першого врожаю
45-55-й день
Вміст крохмалю
11-16%
Використання
смаження, варіння, приготування супів, салатів і пюре
Удача
Картопля на щастя – справжня знахідка не тільки для дачників, а й для фермерів. Великі, злегка приплюснуті бульби мають тонку біло-кремову шкірку з невеликими вічками, вони чудово виглядають і завжди добре продаються на ринку. Але на цьому переваги сорту не закінчуються.
Ця картопля стійка до багатьох небезпечних захворювань (мокра і суха гниль, рак, парша, вірус тютюнової мозаїки, фітофтороз бульб, ризоктоніоз), а значить, потрібно набагато менше переробки, і можна отримати екологічно чистий урожай. При правильному догляді з кожного здорового куща ви зберете від 10 до 20 великих бульб (100-150 г), які не розваляться при варінні, але при цьому матимуть цілком гідний смак і приємну текстуру.
Період дозрівання
80-90 днів
Урожай першого врожаю
45-й день
Вміст крохмалю
12-15%
Використання
смаження, варіння, запікання, тушкування, фарширування
фермер
Відмінними рисами цього сорту є стабільно висока врожайність і стійкість до виродження за умови висадки насіннєвих бульб з кращих кущів (в таких умовах сорт може зберігатися 5 років і більше), а також здатність до тривалого вирощування. термін зберігання і стійкість до нематод.
Ще один чудовий ринковий варіант: при правильному догляді бульби завжди виростають рівними і красивими. Смак теж на висоті. Спробувавши одного разу, вони обов’язково повернуться за новим.
Єдине, про що слід пам’ятати при вирощуванні картоплі Фермер – рослини погано переносять посуху. Якщо ви хочете зібрати дійсно великий урожай, регулярно поливайте посадки, особливо в період росту бульб.
Період дозрівання
50-60
Урожай першого врожаю
40-45-й день
Вміст крохмалю
12%
Використання
всі види кулінарії
____________________________
Всі описані вище сорти картоплі ідеально підходять для середньої смуги. Вони стійко витримують наше мінливе літо і радують в кінці сезону відмінним урожаєм. Не забувайте тільки вчасно їх підгортати, підгодовувати, поливати в посуху і своєчасно обробляти від хвороб і шкідників.
І ще трохи корисної інформації. Вибираючи сорт картоплі (ранній, середньостиглий, пізній — значення не має), зверніть увагу на вміст крохмалю. Сорти з вмістом крохмалю до 15% найбільш водянисті, але при цьому не розварюються, така картопля підходить для приготування супів і салатів. Найбільш смачне і повітряне пюре вийде тільки з бульб з вмістом крохмалю вище 15%. А якщо ви любите смажену картоплю, вибирайте сорти, які містять не менше 20-24% сухої речовини. Такі шматочки не розкришаться на сковороді і не придбають гіркуватий коричневий «загар».
Скористайтеся нашими порадами, і нехай кожен ваш рік буде плідним!