Вишневий компот, закатаний в домашніх умовах, набуває насиченого темно-червоного кольору і насиченого вишневого смаку. Цей напій стане гарною заміною магазинним сокам і завоює любов усієї родини!

Головною перевагою домашнього компоту є його натуральність. Окрім корисного та смачного напою, ви також отримуєте вишні, з яких можна приготувати незліченну кількість десертів.

Статті для садівника:
Яку вишню посадити в саду? Вибір найкращих сортів

Консервований компот — як приготувати

Для компоту знадобиться (на одну трилітрову банку):

• стигла вишня — 300-400 г;
• вода — 2,8 л;
• цукор — 250-300 г.

Етапи приготування:

1. Вишні очищаємо від гілок. Тримаємо ягоди в ємності з холодною водою 30 хвилин.

2. Підготовка банки до консервації: вимити і прокип’ятити на пару. Злийте воду з вишень і ще раз промийте їх. Відправляємо їх в підготовлену банку.

3. Банку з вишнею залийте окропом і закрийте залізною кришкою. Дайте настоятися, поки не охолоне.

4. Остиглу воду з банки зливаємо в каструлю.

5. Додаємо цукор і після закипання варимо приблизно 3 хвилини.

6. Гарячим компотом заливаємо вишні в банку і закочуємо. Після цього укутайте банку і дайте охолонути.

7. Зберігайте консервований компот у прохолодному місці не більше року. Консервація дозволяє вишні довше зберігати смак і користь.