Навесні організму гостро не вистачає вітамінів, тому багато вирощують цибулю на підвіконні. Зелені пір’я з яскравим пікантним смаком можна додати в салат і полити їм суп. Виростити цибулю просто — посадиш цибулю в миску із землею або в банку з водою, і все — результат гарантований. Зате на світлому підвіконні навесні можна виростити інші корисні трави. Зелень в будинку — це красиво, корисно, зручно, щоб поліпшити смак приготованих страв, не потрібно далеко ходити. Деякі пряні трави теж пригощають своїм ароматом, але по-перше.

Як виростити зелень на підвіконні і які види для цього підходять

Для початку давайте розберемося, яку зелень можна посіяти в квартирі. Все залежить від смаку та уподобань, але зазвичай любителі садять цибулю, кріп, коріандр, однорічну петрушку, майоран, базилік, селеру, м’яту, шпинат, гірчицю, крес-салат та інші види листового салату, кервель, стевію, чебрець, естрагон, щавель або часник. Вирощувати зелень на підвіконні можна цілий рік, але взимку деякі культури потребують додаткового освітлення.

Останнім часом любителів мікрозелені стало більше, тому в кімнатних умовах вирощують брокколі, гірчицю, редис, рукколу, люцерну, буряк та інші вітамінні культури. Всього за два тижні з насіння можна отримати паростки мікрозелені, багаті вітамінами і мінералами.

Для вирощування трав можна використовувати пластикові та керамічні горщики, миски, ящики — використання тієї чи іншої ємності залежить від вільної площі на підвіконні.

важливо! На дні ємностей для вирощування пряної зелені необхідно зробити дренажні отвори для стоку води.

Грунт для горщиків можна купити в садовому центрі або зробити самостійно, але головне правило – грунт не повинен бути щільним. Для розпушування грунту можна використовувати чисто промитий крупнозернистий пісок, перліт або вермикуліт. Приблизний загальний склад грунту для вирощування пряної зелені на підвіконні:

• листова земля — 2 години;

• дернова земля — 2 години;

• торф — 1 година;

• перегній — 2 ч.;

• пісок (вермикуліт, перліт) — 1 ч. л.

Для певного виду пряної трави вимоги до складу грунту можуть істотно відрізнятися; цей аспект необхідно враховувати при озелененні і наповненні ємностей підготовленим грунтом для вирощування різних культур.

Назва культури

Склад грунту

Кислотність

Шавлія

Рослина добре розвивається на родючих суглинках, відгукується на внесення мінеральних добрив.

pH 5,5-6,5

орегано (орегано)

Невибаглива рослина, невибаглива до складу грунту, але краще розвивається в легкому грунті. Не переносить переливів і застою води біля коренів

pH від 5,5 до 7,5

Естрагон

Рослина гірше розвивається на переудобрених грунтах, кращий варіант — суглинок, збагачений торфом і розбавлений піском.

pH від 6 до 7

Василь

Для цієї трави підійде пухкий родючий грунт з додаванням золи і органіки.

pH від 5,0 до 7,0

Чебрець

Рослина віддає перевагу пухкий родючий грунт з додаванням вапна.

pH 6–7

чабер

Родюча пухка земля, суміш перегною, чорнозему і піску

Грунт з нейтральною кислотністю

Монетний двір

Пухкий грунт, збагачений перегноєм

pH 5-6

Лаванда

Багаторічник віддає перевагу лужні ґрунти з хорошою дренажною здатністю. Лаванда добре переносить піщані грунти.

pH від 6,7 до 7,3

Кожен вид зелені вирощується за певними правилами, але є кілька загальних вимог.

• Освітлення — пророщування насіння можна проводити в тепличних умовах (ємність з прозорою кришкою або накрита склом) при розсіяному світлі. Після появи перших паростків ємності з розсадою виставляють на яскраве світло, але не ставлять на південні підвіконня з надлишком ультрафіолетового випромінювання.
• Температура — пророщування насіння більшості трав здійснюється при температурі вище +20 С.
• Провітрювання — розсаду трав щодня провітрюють протягом кількох хвилин. Молоді рослини рекомендується захистити від спрямованих протягів.
• Загартовування — після того, як у сіянців утвориться 2-3 справжніх листка, молоді рослини рекомендується загартовувати, поступово привчаючи розсаду до природної температури.
• Полив — запашні трави поливають дуже обережно, не можна допускати переливу розсади, інакше рослини можуть бути уражені грибковими захворюваннями.

Вирощуємо зелень на підвіконні: практичні поради

Для приготування слабокислого або кислого грунту в універсальний грунт додають торф, перепрілу хвою або опад з-під хвойних дерев.

Лужний грунт можна отримати, збагативши грунт крейдою, доломітовим борошном або вапном.

Для зняття стресу у пересаджених рослин, а також при пересадці і діленні кущів, для кращої приживлюваності деленок можна використовувати розчин Епін для поливу під корінь (1 крапля на л води або 1 ампула на 5 л води).

Обрізавши зрілі пагони, можна легко і швидко отримати нові рослини — чабер, чебрець, лаванду розмножують зеленими живцями, висаджуючи їх відразу в грунт. Укорінення проводять в тепличних умовах.

Пряні рослини — прикраса інтер’єру

Добре вирощені кущі м’яти, лаванди, розмарину можна використовувати не тільки в кулінарії. Горщики з цими рослинами стануть незамінними атрибутами в інтер’єрі кімнат, оформлених в стилі прованс або кантрі. Особливо ефективні в горщиках розмарин і лаванда — ці рослини можна використовувати для лікування мігрені, заспокоєння нервів і розслаблення. Просто проведіть рукою по листю, вдихніть приємний пряний аромат і відпочиньте кілька хвилин біля цих рослин.